白癜风需要注意什么 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/190416/7060196.html近日，国家卫健委发布了《新型冠状病*感染的肺炎防治营养膳食指导》，指出科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病*感染的肺炎防控与救治；并对新冠肺炎感染者、一线医务人员和一般人群均提供了相应的营养支持方案。防控新冠肺炎，营养膳食很关键在膳食指导中，奶及奶制品是营养专家们多次提及的重点。膳食指导提出，在普通型或康复期患者的营养膳食中，每天要保证充足蛋白质，主要摄入优质蛋白质类食物（每天~克），如克的奶及奶制品，重症型患者每日食可摄入半流质状态、易于咀嚼和消化的食物，奶及其制品也是不错的选择；一线医务工作者工作忙碌、普通膳食摄入不足时，可补充性使用奶粉，对于一般人群，每天也要吃各种各样的奶及其制品。牛奶是不错的选择在疫情期间，牛奶是提高抵抗力的优选，而且对人体的免疫功能也有好处，尤其是老人、儿童、孕产妇等特殊人群。首先是2~12岁的儿童，此时他们正处于发育期，提高免疫力，抵抗疾病的发生，确保身体健康发育。其次，孕妇和哺乳期妇女。怀孕初期，孕妇由于抵抗力相对较差，免疫抗体能有效地增强孕妇自身免疫力，抵抗各种疾病的发生。此外，中老年人和肿瘤患者也要注意补充鲜奶。选择鲜奶，保留更多活性蛋白活性蛋白含量是决定牛奶营养价值和品质分级的重要指标，生物活性物质是牛奶中的精华成分，具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。喝鲜奶，有讲究鲜奶虽好，但喝起来也有讲究。首先，鲜奶不是所有人都可以喝。婴儿就不适合喝鲜奶，6个月以内的宝宝提倡纯母乳喂养，6~24月建议尽量喝母乳，一岁后再尝试鲜奶。其次，鲜奶不适合长期贮存。在保质期内，要放在冰箱里。最好能即买即食。最后，鲜奶不适合煮沸喝。温度达到60℃～62℃时，牛奶中的蛋白质微粒就会脱水，出现沉淀，酸性磷酸钙也会变为中性磷酸钙形成沉淀。因此鲜奶可以适当加热，但千万不要煮沸。
参考资料：
①王艳萍：乳铁蛋白型牛奶改善人体免疫功能的研究[J],饮料工业,.01
②一岁后再尝试喝鲜奶,健康时报记者,-11-24,